· Fuente Tójar ·

Fuente Tójar es un municipio de la Subbética cordobesa cuyo patrimonio se caracteriza por una rica herencia arqueológica y una tradición cultural inmaterial única. Su historia se remonta a la Prehistoria y la Edad Antigua, con importantes yacimientos íberos y romanos descubiertos en el Cerro de las Cabezas. Estos hallazgos, que incluyen la notable lámina de Sucaelo y esculturas como la Herma de Baco, se conservan y exhiben en el Museo Histórico Municipal, el principal punto de referencia monumental y cultural del pueblo. El entorno natural, integrado en la Subbética, también forma parte de su identidad, ofreciendo rutas como la de Los Barrancos.
Una vez en el centro de la villa, tras conocer el Museo, merece una visita obligada la iglesia Parroquial de Nuestra Señora del Rosario, del siglo XVIII con preciosas obras barrocas en su interior. También es interesante la ermita del Calvario y para terminar una visión panorámica de toda la localidad y la comarca subbética desde el mirador que encontraremos en su parte más alta.

Lugares donde se pueden realizar varias rutas de senderismo por los alrededores del Cerro de Las Cabezas. Además este municipio forma parte de la ruta turística “aceite, arte barroco, arqueología y naturaleza”. En su gastronomía es fundamental el aceite de oliva virgen para elaborar platos como sopa de habas con mayonesa, sopa de albóndigas, roscos fritos o el tradicional potaje de Semana Santa. Destacar también el relleno de carnaval, embutido que se prepara con el estómago del cerdo en dicha festividad.
El elemento cultural más distintivo y de gran valor inmaterial es la ancestral tradición de la "Danza de San Isidro Labrador". Esta danza, declarada Bien de Interés Cultural (BIC), es considerada por los habitantes como un patrimonio propio estrechamente unido a su identidad local y se celebra cada año en honor a su patrón. Además de la danza, el municipio ha sido reconocido como "Pueblo Starlight", poniendo en valor la calidad de sus cielos nocturnos como recurso cultural y turístico.

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